| 1주일간 채식으로 중성지방 55%감소 |
식물성 케톤식은 식물성으로 케톤식을 하는 것이다.
케톤식이란 유익한 식물성 지방의 섭취양을 늘리고
대신 과도하게 많이 섭취하는 탄수화물의 양을 줄이는 것이다.
이를 통해 인체는 지방과 탄수화물의 균형을 잡게 되며
인체의 전반적인 기능이 정상화된다.
케톤체란 지방이 간으로 가서 변화되는 생화학분자를 말하며
제 4의 주요 영양소라 일컬어진다.
인체에 저장된 탄수화물의 양은 단지 300내지 400그램에 지나지 않으며
반나절이면 고갈된다. 반면 인체에 저장된 지방은 13.5kg으로 80일 동안
에너지원으로 이용할수 있을 정도이다.